淘宝店铺补单是指在交易完成后，卖家通过人工或系统操作，为买家补充订单的销售行为。补单的目的是为了提高店铺的销量和评价，但是这种行为存在一定的风险和监管。
首先，淘宝平台对补单行为有一定的监控机制。淘宝作为一个电商平台，致力于维护公平、公正的交易环境，保护买家和卖家的权益。因此，淘宝会对店铺的交易行为进行监控，包括补单行为。如果发现卖家存在恶意补单、刷单等违规行为，淘宝会采取相应的处罚措施，如降权、封店等。
其次，淘宝平台也会通过算法和数据分析来识别异常的交易行为。如果一个店铺的补单行为过于频繁或存在明显的模式，可能会被淘宝系统识别为异常行为，从而引起平台的关注和监管。
此外，淘宝还与公安机关、工商部门等合作，建立了联合执法机制，共同打击违法违规行为。如果卖家的补单行为涉及到违法违规问题，可能会引起相关部门的调查和处理。
总的来说，淘宝店铺补单行为会受到一定的监控。为了避免违规行为，卖家应该遵守淘宝平台的规则和政策，保持诚信经营，避免恶意补单和刷单等违规行为。同时，买家在购物过程中也应该保持警惕，注意核实商品的真实性和卖家的信誉，以确保自身的权益不受损害。